Hildernisse, een bekende naam in "het Zeeuwse", is in de vorige eeuw begonnen als distilleerderij/wijnhandel. Sinds 15 mei 2012 staan op deze bekende plek de deuren open van Hildernisse eten & drinken.
Er is in Middelburg behoefte aan een gezellige, toegankelijke ontmoetingsplaats waar mensen kunnen genieten van een lekker kopje koffie, een lunch ( op afspraak) een gezellige borrel met kleine hapjes of een uitgebreid diner. Ook is Hildernisse uitermate geschikt voor groepen, bruiloften, kraamborrels, bedrijfsborrels, recepties, wijn- en bierproeverijen, hig-tea en verjaardagen. De zaak heeft 90 zitplaatsen, ook is er een serre waar kleinere groepen apart kunnen zitten. Voor al deze aktiviteiten worden offertes op maat gemaakt.
Gastheer Paul Sanders heeft meer dan 30 jaar ervaring als gastheer bij diverse bedrijven in Middelburg.
De keuken verrast je met heerlijke kleine of uitgebreide gerechten waarin prachtige, pure, streekproducten worden verwerkt. De kaart zal wisselend zijn omdat Hildernisse met de seizoenen mee kookt.
Heerlijk genieten dus van gezelligheid in combinatie met mooie gerechten en bijpassende wijnen.