De Balustrade is in februari van 2009 opgericht door Michael Schoemaker. Michael wilde al van jongs af aan een eigen horecaonderneming beginnen. Na een studie aan de horeca-school in Amsterdam en behoorlijk wat jaren werkervaring bij Café Aad de Wolf heeft hij de stap genomen en is zijn droom wekelijkheid geworden.
Een koud drankje op het terras of in de winter warme chocolademelk met slagroom? Het team van de Balustrade staat altijd voor u klaar!